【インドカレー】やわらかチキンカレー♪
さおっこキッチン @cook_40040193
鶏ムネ肉をヨーグルトに漬けるだけで驚きの柔らかさに！
インドカレーを家で楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
お店のインドカレーをどうしても家で食べたくて・・・試行錯誤で出来上がりました～♪
【インドカレー】やわらかチキンカレー♪
鶏ムネ肉をヨーグルトに漬けるだけで驚きの柔らかさに！
インドカレーを家で楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
お店のインドカレーをどうしても家で食べたくて・・・試行錯誤で出来上がりました～♪
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備１】
鶏ムネ肉を１cm角位にカットする - 2
【下準備２】
◆鶏肉漬け置き用◆材料を厚手の袋に全て入れ、揉み混ぜる。
冷蔵庫で半日漬け置きする。 -
- 3
漬け置きした鶏肉だけ取り出し、鍋で表面をこんがり焼く。
※漬け置きダレは、煮込む時に使用します。 - 4
３の鍋に、残りの漬け置きダレ、●カレー煮込み用●材料を全て入れ、中火で煮込む。（５分くらい）
- 5
一度火を止め、３０分くらい放置しておくと、ドロっとした感じになります。
食べる時に加熱して出来上がり♪ -
- 6
ナンで食べると本格的★
余ったヨーグルトでナンを手作り出来ます♪
【レシピID :17704085】で紹介してます♪ -
コツ・ポイント
４で煮込んだ状態では水分が多くサラサラな感じですが、火を止めて放置する事によりドロっとしていい感じになります☆
つくれぽ
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