お菓子作りにも使える☆【豆乳チーズ】
とし・はや @cook_40039936
今や定番！豆乳で作るチーズ。
作り方はいたって簡単です♪
乳アレルギーの方はもちろん、健康志向の方にお勧めです☆
このレシピの生い立ち
いつも乳アレルギーがある三男と作ります。お菓子にも使えて便利ですよ。
以前はお酢を使ってましたが、レモン汁の方が美味しく感じます。
ジャムとも相性が良さそう♪
お菓子作りにも使える☆【豆乳チーズ】
今や定番！豆乳で作るチーズ。
作り方はいたって簡単です♪
乳アレルギーの方はもちろん、健康志向の方にお勧めです☆
このレシピの生い立ち
いつも乳アレルギーがある三男と作ります。お菓子にも使えて便利ですよ。
以前はお酢を使ってましたが、レモン汁の方が美味しく感じます。
ジャムとも相性が良さそう♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆乳を加熱し、沸騰前に火を止め、レモン汁を入れ軽く混ぜる。
-
- 2
そのまま15分ほど放置します。
自然にモワモワとしてきます。 -
- 3
ざるに布巾を敷き、②の豆乳を濾す。
そのまま30分以上放置して水気(ホエー)と分ける。 -
- 4
水分が残ってたら布巾ごと絞って完成☆
お好みで塩などをふっていただきます。 -
- 5
パンに豆乳チーズ＆ジャムも美味しい♪
(米粉100％パンの作り方はレシピID：19173506) -
- 6
アレっ子も大好きなチーズinハンバーグだって出来ます♪
(レシピID：17739487を見てね) -
コツ・ポイント
・豆乳は沸騰させないようにして下さい。
・豆乳チーズで“お菓子作り”も楽しめますよ＾＾
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17704110
