【下ごしらえ】ニンニクはみじん切り。たまねぎはスライス。明太子はほぐす。海苔は細切り。

鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）を入れてスパゲッティを茹でる。規定の時間より１分短めに。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で香りを出す。

ボウルに明太子・マヨネーズ・牛乳を入れ混ぜ合わせる。

スパゲッティが茹で上がる１分前くらいに３のフライパンにたまねぎを入れ炒める。

スパゲッティが茹で上がったら５のフライパンに入れ、茹で汁も大匙３杯ほど一緒に入れてオリーブオイルを絡めるように火を通す。適量のクレイジーソルトもふり入れなじませる。手早く！！

６を皿に盛り、４の明太子を乗せ、さらにその上に細切りの海苔を載せて完成。