パラックパラタ：ほうれん草入りインドパン
ぐりぃ @cook_40021644
パラックとはほうれん草の意。中に具が入ってるチャパティをパラタと呼びますがコレはパラタでも生地に練りこみのタイプ。ドゥだけ練っておけば簡単＆即１食に！！バターをたっぷり塗ったらこれまた美味しさＵＰ♪
このレシピの生い立ち
アジョアンの独特な風味が食欲をそそる1品！コレとチャイと一緒に食べると底なし胃袋になります（笑）
パラックパラタ：ほうれん草入りインドパン
パラックとはほうれん草の意。中に具が入ってるチャパティをパラタと呼びますがコレはパラタでも生地に練りこみのタイプ。ドゥだけ練っておけば簡単＆即１食に！！バターをたっぷり塗ったらこれまた美味しさＵＰ♪
このレシピの生い立ち
アジョアンの独特な風味が食欲をそそる1品！コレとチャイと一緒に食べると底なし胃袋になります（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
上記材料をすべて入れてチャパティのように水を加えつつ練りドウを作る。
（ほうれん草とベースン粉＆アジョアンだけあればそれなりに美味しくできますので材料＆スパイスはお好み加えて下さい） - 2
で、これまたチャパティのように伸ばして
-
- 3
両面、少量のＯｉｌをかけて焼けばできあがり。食べるときにギー、またはバターたっぷりどうぞ！
-
コツ・ポイント
ほうれん草から水分がかなり出るので水の量にご注意。ほうれんそうは葉先と書きましたが茎の部分も使えます、ただ、やはり水分を多く含んでいるところなので加える際にはみじん切りにしいったん水切りでもすると良いかと思います。
工程２で伸ばす際、結構ベタベタつくので打ち粉はいつもより大目につけることをお勧め！分厚くてもそれはそれでモチモチして美味しいので大丈夫です♪
つくれぽ
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