味噌香る❤ふわうま鶏肉だんご鍋

味噌香る❤ふわうま鶏肉だんご鍋-レシピのメイン写真

味噌香る❤ふわうま鶏肉だんご鍋

だいあゆちぃ @cook_40052619

春雨に絡めて食べる鶏肉だんごにホッコリ❤ニンニクと生姜の香りに癒されて♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
14年前から冬になると登場するメニューですが、子供達の好みに合わせて進化し、コレに落ち着きました。一緒にホッコリしましょ♪( ´▽｀)

春雨に絡めて食べる鶏肉だんごにホッコリ❤ニンニクと生姜の香りに癒されて♪( ´▽｀)
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春雨に絡めて食べる鶏肉だんごにホッコリ❤ニンニクと生姜の香りに癒されて♪( ´▽｀)
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14年前から冬になると登場するメニューですが、子供達の好みに合わせて進化し、コレに落ち着きました。一緒にホッコリしましょ♪( ´▽｀)

春雨に絡めて食べる鶏肉だんごにホッコリ❤ニンニクと生姜の香りに癒されて♪( ´▽｀)
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材料

3,4人分

★鶏胸肉 2枚
★木綿豆腐 100g
★玉ねぎ 1/4個
★椎茸 3個
★白ごま大さじ2
★ニンニク（チューブ5cm） 2片
★生姜（チューブ5cm） 1片
★酒大さじ1
★醤油大さじ1
白菜 1/6
人参 5cm
大根 5cm
ねぎ 1本
春雨 50g
☆味噌お玉1強
☆顆粒だし大さじ1.1/2

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作り方

1

鶏胸肉はFPに入れ、ミンチに。椎茸、玉ねぎはみじん切りにし、★を全て混ぜ合わせておく。お豆腐は水切りしなくてOK。
2

白菜、人参、大根は食べ易く切り、土鍋へ。ひたひたの水を入れ火にかける。沸騰したら春雨を入れ、☆を溶きながら入れる。
3

★を丸めて入れ、その上から斜め切りにしたねぎをのせ、アクをとり、蓋をして煮えたら出来上がり❤

コツ・ポイント

鶏肉だんごの生地は手で丸められる位の硬さですが、入れた後は全体を優しく混ぜて下さい。

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だいあゆちぃ

だいあゆちぃ @cook_40052619

2012/11/29 05:21に公開

このレシピのキーワード

鍋鶏団子ねぎ大根春雨白菜しいたけにんじんにんにく酒もめん豆腐味噌玉ねぎしょうが鶏胸肉

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