日本酒で☆梅酒

日本酒で☆梅酒-レシピのメイン写真

日本酒で☆梅酒

ルイタン @cook_40070448

日本酒で南高梅を漬けてみました♬ 南高梅は、とっても香りがよくって飲むのが楽しみ。
このレシピの生い立ち
いつもホワイトリカーだったので、日本酒で漬けてみました。
さっぱり仕上がるそうなので、楽しみですv(^∀^*)

日本酒で南高梅を漬けてみました♬ 南高梅は、とっても香りがよくって飲むのが楽しみ。
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いつもホワイトリカーだったので、日本酒で漬けてみました。
さっぱり仕上がるそうなので、楽しみですv(^∀^*)

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ルイタン @cook_40070448

日本酒で南高梅を漬けてみました♬ 南高梅は、とっても香りがよくって飲むのが楽しみ。
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いつもホワイトリカーだったので、日本酒で漬けてみました。
さっぱり仕上がるそうなので、楽しみですv(^∀^*)

日本酒で南高梅を漬けてみました♬ 南高梅は、とっても香りがよくって飲むのが楽しみ。
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いつもホワイトリカーだったので、日本酒で漬けてみました。
さっぱり仕上がるそうなので、楽しみですv(^∀^*)

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材料

３Ｌビン

南高梅１ｋｇ
日本酒(原酒) １．８ℓ
はちみつ３００ｇ
氷砂糖２００ｇ

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作り方

1

南高梅を綺麗に洗い、ヘタをとって水気を綺麗に拭く♬ 南高梅はアク抜きが必要ないのでラクチンですね～。
2

消毒したビンに、南高梅→氷砂糖→はちみつ→日本酒を静かに注ぐ♪
3

これで、月日が経つのを待ちましょう～ヽ(*´∀｀)ﾉ
はちみつは沈殿するので、毎日フリフリします。
4

１年持たずになくなっちゃいました。
とっても、美味しかったです♡周りにも高評価いただきましたっ！！

コツ・ポイント

梅は綺麗に水気を拭きましょうね♬ 南高梅は香り高く、青梅とはまた違った味わいですよ。

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ルイタン

ルイタン @cook_40070448

2008/06/13 11:23に公開

料理が大好きの主婦です♪日々、美味しいものを想像してます( *´艸`)ｸｽｸｽさて、今日は何つくろっ♡

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このレシピのキーワード

はちみつ日本酒

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