簡単☆豚肉の長いも巻き

Name: 簡単☆豚肉の長いも巻き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 １５０～２００ｇ; 長いも ２分の１本; 塩コショウ 適宜; クレイジーソルト 好きなだけ; 酒 少々

長いもを豚肉でくるくるまいて焼くだけ～。
家飲み大好きな人のための、超簡単なおつまみで～す！
このレシピの生い立ち
冷凍庫に眠っていた豚ロース薄切りと、中途半端に余っていた長いもを合体させたらおいしいつまみになりました。

材料

1

薄切り肉に塩こしょうする。
長いもは、肉の枚数に合わせて縦に７～８センチの棒状に切る。
今回は肉が９枚だったので、縦に３つに切ってさらに３等分し、計９本に切りました。
2

肉に対して、長いもをやや斜めに置き、くるくる巻き、クレイジーソルトをたっぷりふる。
フライパンに油を熱したら、つなぎ目を下にして焼く。
3

前面に焼き色がついたら、酒をちょっと入れて蓋をして２分ほど蒸し煮にして出来上がり。