豚肉に軽く塩、コショウをする。
小麦粉、パルメザンチーズは混ぜておく。

豚肉に小麦粉とチーズを混ぜたものをまぶす。

フライパンにオリーブオイルを少し多めに入れ、豚肉を焼く。両面きれいに焼けたら、仕上げのチーズを全体にかけて少し溶けたら出来上がり。