くるみレーズン黒糖パン（HB）

くるみレーズン黒糖パン（HB）-レシピのメイン写真

くるみレーズン黒糖パン（HB）

ゆきぢん @cook_40023921

人にあげられる第一号パンです。
食パンでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
雑誌やネットのレシピを見て自分の好きな味と食感に行き着きました。

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くるみレーズン黒糖パン（HB）

ゆきぢん @cook_40023921

人にあげられる第一号パンです。
食パンでも美味しいです。
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材料

直径１０ｃｍくらいの２０個

強力粉２８０ｇ
バター５０ｇ
黒砂糖３０ｇ
塩３ｇ
ドライイースト３ｇ
牛乳（出来れば特濃）１９０ｍｌ
レーズン５０ｇ
くるみ５０ｇ以上

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作り方

1

材料をHBへ入れて生地コースでスイッチON!!
2

生地を取り出し、好きな大きさに分割。
ベンチタイム１５分。
3

丸く成形し、二次発酵。私はオーブンで４０℃３０分です。
4

真ん中にキッチンバサミで十字に切り込みをいれ、１９０℃のオーブンで２０分焼いて出来上がり。
5

１斤分の分量にしているので、そのまま食パンコースでもOK

コツ・ポイント

オーブン、我が家は火力が弱いので１８０℃２０分でもいいかもです。

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ゆきぢん @cook_40023921

2007/11/06 13:03に公開

美味しいものを簡単に作れてHAPPYになれたら嬉しいですね。

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このレシピのキーワード

パンくるみバターレーズン牛乳強力粉黒糖

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