ちょっとやみつき 豚と筍の梅しそ炒め
uminoie @cook_40080312
かりっと焼けた豚バラと、さっぱりした梅の風味がやみつきに。お箸がすすむので食欲の落ちた時にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものと、使わずに困っていた梅干を適当に混ぜてみたら、意外とおいしくて、少しずつ改良しました。我が家ではヘビーローテおかずのひとつです。
ちょっとやみつき 豚と筍の梅しそ炒め
かりっと焼けた豚バラと、さっぱりした梅の風味がやみつきに。お箸がすすむので食欲の落ちた時にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものと、使わずに困っていた梅干を適当に混ぜてみたら、意外とおいしくて、少しずつ改良しました。我が家ではヘビーローテおかずのひとつです。
アプリでひらく作り方
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豚バラ肉は一口サイズに、たけのこは根の方は輪切りに穂先は縦に薄く食べやすいサイズに切る。梅は種を取ってたたき、しそは千切りにする。
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- 2
豚バラ肉を炒め軽く塩こしょうする。火が通ったらたけのこを入れる。
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- 3
表面に焦げ目がついてきたら、梅と合わせ調味料をいれ、手早く混ぜる。
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- 4
均等に混ざったら火を止め、しそとゴマを加えて一混ぜして完成♪
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- 5
2008.03.17ピックアップレシピになりました☆
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2008.03.24 つくれぽ10人になりました。ありがとうございます！！
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2010.03.08 ＴＢＳのクックＴＶにて、根本 美緒さんに作っていただきました♪
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2010.07.02 つくれぽ100人！！感激です。これからも頑張りますので、よろしくお願いいたします＾＾
コツ・ポイント
昆布茶はだしをとるのが面倒なときや、少量のだししか使わないときに代用すると便利です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17723898
