キャラメル 卵白ケーキ♪
rimama @cook_40039047
カラメルタブレットが余った時にいいですよ～。
簡単で、サクサクフワフワのケーキ！一度食べたらやみつきになります♪
このレシピの生い立ち
市販のタブレットが大量に残っていたので、前に作った卵白ケーキに入れたらどうなるかな？と思って、作ってみました。
キャラメル 卵白ケーキ♪
カラメルタブレットが余った時にいいですよ～。
簡単で、サクサクフワフワのケーキ！一度食べたらやみつきになります♪
このレシピの生い立ち
市販のタブレットが大量に残っていたので、前に作った卵白ケーキに入れたらどうなるかな？と思って、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
・小麦粉は振るっておきます。
・バターをレンジでチンして溶かしバターにする。
・オーブンを１８０℃に温めておく。 - 2
耐熱容器にカラメルタブレットと水大さじ４を入れ、レンジで１分３０秒ぐらいチン。 少し溶けたら、耐熱容器ごと熱湯をはった鍋に入れサラサラになるまで溶かす。そのまま置いておく。
ゆるめのカラメルソースの出来上がり☆ -
- 3
卵白を泡立てる。（途中に砂糖をいれながら）
角が立つまで泡立ててください。
-
- 4
振るった薄力粉と溶かしバター、カラメルソース大さじ３ぐらいを③に入れ、泡をつぶさないようにさっくり混ぜる。だまにならないように気をつけてください。
※カラメルソースの量は、お好みで調節してください。
-
- 5
パウンドケーキ型に生地を流し入れます。 １８０℃で２０分～３０分焼いて完成♪
※時間は、レンジを見ながら調節してください。 -
コツ・ポイント
②のタブレットを溶かす時、カラメルがかたいようなら水の量を増やしてください。ゆるめのカラメルソースを作ってください。
タブレットがない場合は、鍋などでカラメルソースをゆるめに作ればＯ．Ｋです。
卵白は、しっかり泡立ててください。
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