情熱の！南国ふぅ♡カレー
新発見！カレーにチリソースを入れると美味しいの！野菜もいつもと違うものをたっぷり使って南国ふぅカレーの出来上がり♪材料はなにげに多いけど、チリソース以外はいつも家にありそうなものだしどんどん入れるだけ！
このレシピの生い立ち
辛いもの好きなダーリンが意味も無くチリソースを買ってきたので（笑）、消費したくて･･･。雰囲気出したくてこの野菜にしましたが、普通のカレーの材料でも充分美味しいと思います。その時はにんじんジャガイモを素揚げするといいかも♪
情熱の！南国ふぅ♡カレー
新発見！カレーにチリソースを入れると美味しいの！野菜もいつもと違うものをたっぷり使って南国ふぅカレーの出来上がり♪材料はなにげに多いけど、チリソース以外はいつも家にありそうなものだしどんどん入れるだけ！
このレシピの生い立ち
辛いもの好きなダーリンが意味も無くチリソースを買ってきたので（笑）、消費したくて･･･。雰囲気出したくてこの野菜にしましたが、普通のカレーの材料でも充分美味しいと思います。その時はにんじんジャガイモを素揚げするといいかも♪
アプリでひらく作り方
- 1
紫玉ねぎ、ピーマンは１ｃｍ角くらいにカット。鶏もも肉は皮をとって同じくらいにカット。
- 2
にんにく、しょうがはすりおろし。めんどくさい時はチューブで手軽に♪鷹の爪は輪切りにする。（あたしはもともと輪切りの使って、これまた手抜き～。）
- 3
なすを１．５ｃｍ～２ｃｍ角にカットし水にさらす。ペーパーで水気を拭いたら２００℃の油でサッと揚げる。
- 4
フライパンに油を熱し、にんにく、しょうが、鷹の爪を炒め、香りが出たら紫玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、端に寄せて鶏肉を炒める。
- 5
鶏肉の色が変わったら、ピーマンを投入し、軽く炒め塩コショウ。
- 6
水とコンソメキューブを入れて強火に。沸騰したら、☆印の調味料を入れて、再度沸騰したら中火で５～６分煮る。
- 7
最後になすを入れてざっと混ぜ、カレールゥを入れてとろみをつけて出来上がり♪
コツ・ポイント
なすは高温でさっと揚げたほうが煮崩れないです。カレールゥはとろみをつけるだけなカンジで、少々の使用がいいと思います。
つくれぽ
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