トマトオムレツ

Name: トマトオムレツ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 大きめを1個; 卵 3個; 砂糖 大さじ1/2; みりん（なければ不要） 大さじ1; オリーブ油（なければ不要） 大さじ1; 塩 一つまみ

cookmaster @cook_40021878

ひねりのないタイトルもたまにはいいよね。うちではトマト≠サラダだ。みそ汁の具とか、酢の物とか、パンにすりつけてとか色々トランスフォーマーして使ってる。トマト嫌いな人には拷問だな。
このレシピの生い立ち
土曜日の朝は『知っとこ！』毎週土曜日朝7時30分～9時25分生放送を見るのが通例だ。その日放映された「新婚さんの朝ご飯」からヒントを得て作りますた。

トマトオムレツ

cookmaster @cook_40021878

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

トマト大きめを1個
卵 3個
砂糖大さじ1/2
みりん（なければ不要）大さじ1
オリーブ油（なければ不要）大さじ1
塩一つまみ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ボウルに卵を割り入れて、調味料を加えてガガガッとかき混ぜる。料理本とかで「白身を残して切るようにサクッとかき混ぜる」とあるが無視。好きなだけ混ぜて欲しい。
2

でもトマトはザクッと大きめに切る。完熟トマトでも、青いトマトでもOK。切ったらボウルに投入。
3

フライパンに大さじ2くらいの油を敷いてよ～く熱する。そしてボウルの中身をドバーッと入れて、素早く油と混ぜる。後はフライパンの片隅に寄せてなんとなく焼けば完成。