いちじくのコンポート

Name: いちじくのコンポート
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いちじく ６個くらい; 白ワイン １カップ弱くらい; 砂糖 大１くらい; 水 適量; レモン汁 あれば少々。

pupuキッチン @cook_40035479

白ワインで、いちじくを美味しくしてみました。

食べやすくて、色々と応用も利きますよ。

このレシピの生い立ち
いちじくがめったやたらと、お店に並んでます。
生も美味しいが、若干食べにくいんで、コンポートにしてみました。

白ワインで、いちじくを美味しくしてみました。

食べやすくて、色々と応用も利きますよ。

このレシピの生い立ち
いちじくがめったやたらと、お店に並んでます。
生も美味しいが、若干食べにくいんで、コンポートにしてみました。

いちじくのコンポート

pupuキッチン @cook_40035479

白ワインで、いちじくを美味しくしてみました。

食べやすくて、色々と応用も利きますよ。

このレシピの生い立ち
いちじくがめったやたらと、お店に並んでます。
生も美味しいが、若干食べにくいんで、コンポートにしてみました。

白ワインで、いちじくを美味しくしてみました。

食べやすくて、色々と応用も利きますよ。

このレシピの生い立ち
いちじくがめったやたらと、お店に並んでます。
生も美味しいが、若干食べにくいんで、コンポートにしてみました。

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材料

３人分

いちじく６個くらい
白ワイン１カップ弱くらい
砂糖大１くらい
水適量
レモン汁あれば少々。

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作り方

1

いちじくの皮をむきます。
包丁でひっぱるようにすれば、スルッと剥けます。
2

鍋に材料を入れ、いちじくの２/３位が浸るように。。。
砂糖の量は、加減して下さい。
3

アルミホイルを被せて、火にかけます。
少し煮て、そのまま冷ましておきます。

コツ・ポイント

いちじくからも、水分が出てきますから、お水、砂糖の量は加減してください。白ワインで作ると、シロップが綺麗なピンク色になって、いい感じ～。ゼリーにしたり、ヨーグルトやアイスにかけたり。。。色々と、応用も利きます。

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つくれぽ

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pupuキッチン @cook_40035479

2007/09/05 11:38に公開

みなさんには、いつもお世話になってます。(*^_^*)

このレシピのキーワード

コンポートいちじく

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