ひじきをたっぷりの水に10分つけて、よく水気を切る。
こんにゃく、人参は短冊切りにして時間が許せばこんにゃくを湯がく。

油をひかずフライパンを中火で熱し、ツナを汁ごと入れる（油がかなりはねますのでよく気をつけてください）

軽く炒めたらヒジキとこんにゃく、人参を入れて炒める。

全体に油がなじんだら、醤油、砂糖、みりん、酒、水を加え、煮汁がなくなるまで中火で煮る。