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海老の中国緑茶蒸し
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海老の中国緑茶蒸し-レシピのメイン写真

海老の中国緑茶蒸し

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

海老の凍頂烏龍茶蒸し

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材料

2人分
  • 凍頂烏龍茶 400ミリ
  • ブラックタイガー 4尾
  • 紹興酒 適量
  • サーモンXO醬 適量
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作り方

  1. 1

    殻付きのまま半分が浸る位の紹興酒に2時間漬ける。途中で返しながら。

  2. 2

    鍋にお湯を入れて茶葉開くまで待って、セイロに海老を入れて15分位蒸す。

    • 海老の中国緑茶蒸し作り方2写真
    • 海老の中国緑茶蒸し作り方2写真

コツ・ポイント

紹興酒と凍頂烏龍茶の香りがふわっと香る海老のセイロ蒸し。

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クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2026/06/03 23:58に公開

このレシピのキーワード

サーモン ブラックタイガー

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