とろけるチーズで！もっと濃厚カルボナーラ
おひろ亭 @cook_40028410
前作「早い・安い・簡単！本格濃厚カルボナーラ」を、より手軽にしました。ますますクリーミーな仕上がりです。
このレシピの生い立ち
子供達の大好物のカルボナーラ。パルメザンチーズが少ししかなかったので、とろけるチーズで代用したら、大成功！もっとクリーミーになりました。重たいコッテリなカルボナーラです。
とろけるチーズで！もっと濃厚カルボナーラ
前作「早い・安い・簡単！本格濃厚カルボナーラ」を、より手軽にしました。ますますクリーミーな仕上がりです。
このレシピの生い立ち
子供達の大好物のカルボナーラ。パルメザンチーズが少ししかなかったので、とろけるチーズで代用したら、大成功！もっとクリーミーになりました。重たいコッテリなカルボナーラです。
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲッティを茹でる。お湯には塩多めに。（分量外）
- 2
ボールに、全卵・生クリーム・塩・黒こしょう・とろけるチーズ（適当に手でちぎって）を入れて混ぜておく。
- 3
スパゲッティが茹で上がる数分前に、フライパンを熱して、ベーコンを炒め、火を止める。出た油はだいたいでいいので、キッチンペーパーでふき取る。
- 4
１のスパゲッティが茹で上がったら、お湯を切り、３のベーコン入りのフライパンに投入。火をつけて、ベーコンの油を絡ませるように、軽く炒める。
- 5
火を止めて、２の生クリームの液を入れて、チーズを溶かすように余熱を利用してよく混ぜる。
味を見て、薄ければ塩を足し、黒こしょうをたっぷりかけて（これは私の好み！）完成！！
コツ・ポイント
簡単すぎて、ありません！！前作同様、コッテリが苦手なら牛乳で薄めてください！！
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