ケースに、ドライイースト以外の材料をセット。ドライイーストはイースト容器に入れて、生地コーススタート！

８〜１０分割して丸め直す。濡れ布巾をかぶせてベンチタイム１０分。空気を抜いて成形する。40度で30分、二次発酵する。

室温で10分くらい発酵。その間に190度でオーブンに余熱を入れる。中力粉を茶漉しに入れパン生地にふるう。

余熱が終わったら190度で10分焼く。
焼き上がりのパンはやわらかいので気をつけてくださいね～。