■オレンジのシロップ煮■

Name: ■オレンジのシロップ煮■
Yield: ３個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 清見オレンジ ３個; 砂糖 １００ｇ; 水 １００～１５０ｇ

ゆりぼぉ @cook_40034600

酸っぱい柑橘はシロップ煮にして保存しておけば、お菓子やパン作りに大活躍♪
このレシピの生い立ち
友人宅の清見オレンジをもらいました(#^.^#)
教えてもらったレシピの覚書です。

■オレンジのシロップ煮■

ゆりぼぉ @cook_40034600

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材料

３個分

清見オレンジ３個
砂糖１００ｇ
水１００～１５０ｇ

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作り方

1

（準備）
オレンジを綺麗に洗って、５ｍｍにスライスする。
2

（加熱）
砂糖と水を沸騰させ、オレンジを入れ、ことことと静かに煮る。（５～１０分くらい）
3

（保存）
冷めるまで放置したら、殺菌した容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
4
パウンドケーキのトッピングにたっぷり（●＾o＾●）

コツ・ポイント

○加熱時に沸騰させるとオレンジがぼろぼろになるので、注意して下さい。
○加熱時にシロップが足りなくなったら、同じ量の砂糖と水を追加して下さい。

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つくれぽ

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ゆりぼぉ @cook_40034600

2010/03/22 13:22に公開

✿家族✿　　　　　　　留守がちな Otto と気ままな２人暮らし(^^)v　✿好きなもの✿　　　『パン』『ショコラ』✿好きなこと✿　　　『パン作り』『旅行』✿マイブーム✿　　　人生初の愛甥っこに夢中❤✿ブログ✿ 　　　　　パンをテーマにしたブログを開設しました。　　　　　　　　　　 http://ameblo.jp/yyy0911/

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オレンジ

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