作り方
- 1
炊飯器の釜へおからを入れる。抹茶を入れてさっくり混ぜる
- 2
卵黄と豆乳を合わせてしっかり混ぜる。卵白は固めのメレンゲを作る
- 3
釜のおから抹茶へ卵黄豆乳液体を2回に分けて混ぜる。
最後に卵白メレンゲも2回に分けてさっくり混ぜる - 4
最後に黒蜜をさっくり混ぜる。
- 5
炊飯器のスイッチポン♪ 保温切り替えで生焼け確認。
不安な場合は再度炊飯ボタンを押して保温まで待つ - 6
炊飯器の釜を開けっぱなしにして生地が釜から自然に離れてくるまで放置する
- 7
生地が離れたらお皿にひっくり返して粗熱が取れてから冷蔵庫へ保存。
翌日包丁で切り分けると綺麗に切れます - 8
小分けにしてラップし冷凍保存可能です。レンジでチンしてお召し上がりくださいませ。
コツ・ポイント
炊飯器によっては焼けない場合があります。御注意くださいませ。
高級炊飯器の場合釜に焦げが残るケースがあるらいしのでバターor油を塗って焼いてくださいませ。
*捨てるつもりの炊飯器を使って焼いているので高級炊飯器で焼くのはお勧めしません。
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