鳥軟骨の甘辛煮♡
お酒と生姜をたっぷり使って…♪
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鳥軟骨の好きな夫のために。
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鳥軟骨の好きな夫のために。
生姜は薄切りにして、さらに千切りにする。
鍋に、水、酒、みりん、砂糖、生姜を入れ火にかける。
沸騰したら鳥軟骨を入れ、中弱火にして3~4分煮る。
その後、しょうゆを入れて落し蓋をし、焦がさないようにたまに混ぜながら煮詰めていく。
煮汁が少なくなったら出来上がり。お好みでいりゴマや一味唐辛子を振って♪
しょうゆを入れてから、焦がさないように気をつけることくらいです。
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