大根サラダにおんせん卵

ミアナミ
ミアナミ @cook_40087773

大好きな大根サラダにおんせん卵をプラス。黄身をとろりとからめて召し上がれ~。
このレシピの生い立ち
好きな物ばかり~
アメリカに移住しても大好きな生卵が食べたいと、何度も買いたての生卵をトライ。4回ほども蕁麻疹をだした結果、おんせん卵が一番あんぜんに生風な卵の食べ方だと悟りました。それからはおんせん卵、いろんな料理に加えています。

大根サラダにおんせん卵

大好きな大根サラダにおんせん卵をプラス。黄身をとろりとからめて召し上がれ~。
このレシピの生い立ち
好きな物ばかり~
アメリカに移住しても大好きな生卵が食べたいと、何度も買いたての生卵をトライ。4回ほども蕁麻疹をだした結果、おんせん卵が一番あんぜんに生風な卵の食べ方だと悟りました。それからはおんせん卵、いろんな料理に加えています。

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材料

1人分
  1. 大根 好きなだけ
  2. おんせん卵 1つ
  3. のり たっぷり
  4. かつお節 たっぷり
  5. めんつゆ(私は濃縮3倍を使用) 大さじ1
  6. *ポン酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根をスライス。
    私はチーズをおろすおろしがねを使用。あっというまに沢山出来ますよ。

  2. 2

    *以外の材料をもりつけ

  3. 3

    *を合わせたものをまわしかけます。

    私は卵なしの時はポン酢Onlyですが、卵を入れるときはめんつゆを+です。

  4. 4

    お好みで、しそや梅、マヨネーズなどをプラスしてください。
    写真は娘が庭からちぎってきたしそ入りです☺

コツ・ポイント

卵なしでもおいしいです。のりとかつお節はたっぷりがお勧めです。おんせん卵は、私は炊飯器につめたい卵(好きな量)を入れ、熱湯をたっぷり注いで、蓋をして20分程放置して作ります。お釜の大きさや卵の数で時間が変ります。好みの時間を見つけて下さい。

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ミアナミ
ミアナミ @cook_40087773
に公開
南カリフォルニア在住です。アメリカ人の夫、小学校1年生の息子と2歳の娘との4人家族です。基本的に肉食な家族のため、メインディッシュには手間をかけるけれど、私の好きな野菜系はヘルシーで簡単なものになりがちです。
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