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マドレーヌ-レシピのメイン写真

マドレーヌ

*Halu*
*Halu* @cook_40038710

しっとりふんわり、優しい味。
ぷっくりおへそがおいしい証拠。
このレシピの生い立ち
マドレーヌ型を買ったので作ってみました。

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材料

  • 卵 1つ
  • 砂糖 50g
  • 薄力粉 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2杯
  • バター 50g
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作り方

  1. 1

    ボウルで卵と砂糖を混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れて混ぜる。

    • マドレーヌ作り方1写真
  2. 2

    バターを溶かして【1】に加えて混ぜ、ボウルに入れたままサランラップをして冷蔵庫に30分以上置く。

    • マドレーヌ作り方2写真
  3. 3

    型はバターを薄く塗って小麦粉をまぶす(分量外)。
    生地を7分目まで入れて、190度のオーブンで15分程焼く。

    • マドレーヌ作り方3写真
  4. 4

    可愛いおへそがぷっくりでたら、おいしい証拠。

    • マドレーヌ作り方4写真
  5. 5

    はちみつを加えるとさらにしっとり&優しい甘さがします。

    【2】のときに小さじ1~3杯加えて下さい。

    • マドレーヌ作り方5写真

コツ・ポイント

冷蔵庫に置く時間は長めの方が良いです、一晩でも良いくらい。

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*Halu*
*Halu* @cook_40038710
2010/03/07 22:49に公開
北海道の田舎に住む、女子高生(高1)です。 いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪ 質問は、ごはん日記かブログの方へお願いします。                  ◆ブログ⇒http://petitpatissier.blog88.fc2.com/
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