Gaeng Keo Wan Gaii (Ayam Kari Hijau Khas Thailand)
Gaeng Kheow Wan Gai atau Ayam Kari Hijau adalah salah satu jenis kari dalam masakan Thailand. Nama "hijau" kari berasal dari warna hidangan. Hidangan kari Thailand lainnya adalah kari kuning dan merah.
Bahan utama untuk ayam kari hijau terdiri dari santan, pasta kari hijau, terong, gula, kecap ikan, daun jeruk, dan daun kemangi Thailand. Konsistensi kuah kari bervariasi sesuai dengan jumlah s
Gaeng Keo Wan Gaii (Ayam Kari Hijau Khas Thailand)
Gaeng Kheow Wan Gai atau Ayam Kari Hijau adalah salah satu jenis kari dalam masakan Thailand. Nama "hijau" kari berasal dari warna hidangan. Hidangan kari Thailand lainnya adalah kari kuning dan merah.
Bahan utama untuk ayam kari hijau terdiri dari santan, pasta kari hijau, terong, gula, kecap ikan, daun jeruk, dan daun kemangi Thailand. Konsistensi kuah kari bervariasi sesuai dengan jumlah s
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak dalam wajan penggorengan lalu masukan pasta kari hijau dan tumis sampai harum.
- 2
Setelah harum masukan daging ayam dan tumis daging hingga matang sekitar 2-3 menit
- 3
Masukan santan kelapa dan didihkan
- 4
Setelah santan kelapa mendidih,masukan terong hijau dan didihkan kembali sampai lunak sekitar 4 menit
- 5
Tambahkan Garam dan Gula aren sesuai selera,lalu masukan juga daun jeruk purut dan daun basil secukupnya untuk menambah aroma
- 6
Matikan api dan sajikan ke dalam mangkuk penyajian,lalu hias dengan potongan cabai hijau, daun basil dan tetesan krim santan
- 7
Gaeng kheo wan gaii siap untuk disantap.....
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar