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娘の大好物~♪我が家の肉みそ
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娘の大好物~♪我が家の肉みそ-レシピのメイン写真

娘の大好物~♪我が家の肉みそ

あっかママの台所
あっかママの台所 @cook_40033911

娘が大好きな我が家の肉みそ。ビールのおつまみとしてキャベツと一緒に!おにぎりの具としても大人気です。常備菜としてぜひ!
このレシピの生い立ち
もう一品!って時に役立つ常備菜として。
おにぎりの具にも、生野菜にディップして食べても美味しいです。

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おにぎりの具にも、生野菜にディップして食べても美味しいです。

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娘の大好物~♪我が家の肉みそ

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娘が大好きな我が家の肉みそ。ビールのおつまみとしてキャベツと一緒に!おにぎりの具としても大人気です。常備菜としてぜひ!
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おにぎりの具にも、生野菜にディップして食べても美味しいです。

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材料

4人分
  • 豚挽き肉 200g
  • 赤みそ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1強
  • みりん 大さじ1
  • 長ネギ 少々
  • 白ごま 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンでごま油を熱し、中~弱火で豚挽き肉を炒める。

  2. 2

    お肉の色が変わり、ポロポロになってきたところで、みそ、砂糖、みりんを入れてよく馴染むようにさらに炒める。

  3. 3

    しっかり味が染みてきたら長ネギ、白ごまを加え、さらに炒める。ネギに火が通ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

*みそや砂糖は焦げやすいので火加減に気をつけて!
*みその塩加減は地域、メーカーで様々なので、途中で味見をして塩辛い場合はお砂糖・みりん等で調節してください。

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あっかママの台所
あっかママの台所 @cook_40033911
2010/03/05 06:17に公開
仕事と子育ての両立で忙しい私の作る料理は、早くて簡単だけど愛情たっぷりの家庭の味!ちゃちゃっと手早く出来て美味しいものを目指しています。
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このレシピのキーワード

肉味噌 豚ひき肉 赤みそ 長ネギ

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