パスタは茹で始めておきます。
フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、スライスしたにんにく、鷹の爪をいれて香りをつけます。
ベーコンを炒め、トマト缶を加えて煮詰めます。クレイジーソルト、乾燥ハーブ、塩コショウ、砂糖などで味付けします。

パスタが茹で上がったら、湯をよく切ってソースのフライパンへ入れてなじませます。このときにサイコロ状に切ったモッツァレラチーズも加えます。

盛り付け、パセリを刻んで散らします。