つくしの卵炒め♡
すおっぺ @cook_40053483
つくしをたくさん摘んだら炒めて食べよ♪
卵とゴマ油と相性バツグン(*^^*)♡
このレシピの生い立ち
ずっと卵を最後に加えてとじて
いましたが彩りがよくないので
始めに卵を炒め加えました♪
祖母の味にオイスターソースを加えました
(*^^*)♡
つくしの卵炒め♡
つくしをたくさん摘んだら炒めて食べよ♪
卵とゴマ油と相性バツグン(*^^*)♡
このレシピの生い立ち
ずっと卵を最後に加えてとじて
いましたが彩りがよくないので
始めに卵を炒め加えました♪
祖母の味にオイスターソースを加えました
(*^^*)♡
アプリでひらく作り方
- 1
◉つくしのアク抜き◉
摘んだ土筆のハカマを取り水洗い→3〜5分程茹でる→水で締める
レシピID:17742017 -
- 2
◎の調味料を混ぜておく
-
- 3
卵を溶きほぐす
-
- 4
フライパンにゴマ油を
熱し卵を流し入れさッと
炒め取り出す
(半熟くらい) -
- 5
卵を出したフライパンに①のつくしを入れて炒める
(2〜3分) -
- 6
◎の調味料を加えて煮詰め炒める
-
- 7
④の卵を戻し入れ卵を
細かくほぐし全体に味が馴染んだら完成♡ -
コツ・ポイント
どうしても苦みが苦手な方は
溶きほぐした卵を最後に加えて卵とじにすると
まろやかになりますよ(*^^*)♡
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17747490
