サンマのつみれ汁☆

サンマのつみれ汁☆

ｎａｃｏ @cook_40079227

新鮮なサンマが手にはいる今だから！
魚臭さも少なくホッとするお味噌汁です（＾＾）
このレシピの生い立ち
旬のサンマ！塩焼きだけじゃもったいない！！

新鮮なサンマが手にはいる今だから！
魚臭さも少なくホッとするお味噌汁です（＾＾）
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旬のサンマ！塩焼きだけじゃもったいない！！

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新鮮なサンマが手にはいる今だから！
魚臭さも少なくホッとするお味噌汁です（＾＾）
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旬のサンマ！塩焼きだけじゃもったいない！！

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魚臭さも少なくホッとするお味噌汁です（＾＾）
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材料

２～３人分

さんま１匹
ごぼうささがき少々
しょうがすりおろし大さじ１
ねぎ適量
味噌小さじ１
片栗粉小さじ１
お好みの具材のお味噌汁人数分

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作り方

1

サンマは開いて、背骨・中骨をとり薄皮を剥ぎ、しょうがの半量を合わせてなめらかになるまでたたく。
2

１をボウルに入れ、ごぼう⇒片栗粉までの材料を入れて粘りが出るまで混ぜ、５～６個に丸める。
（柔らかいようなら片栗粉を少し増やして下さい。）
3

お好みの具材のお味噌汁に入れて出来上がり♪
4
わたしは、ごぼう・里芋・舞茸・白ネギを入れてみました☆
秋の食材がおいしいです♪

コツ・ポイント

つみれのしょうがは多いほうがおいしい♪
味噌汁はなぜか少し濃い目のほうがおいしい気がします（＾＾）

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ｎａｃｏ @cook_40079227

2007/09/28 14:20に公開

ぐうたら子育て中♪たまには凝った料理にも挑戦したいと思います☆