白菜、小松菜をざく切りにする

フライパンにごま油を熱し、生の場合にんにく、生姜を炒め香りを出し、白菜、きのこを炒め、あみエビも入れる

野菜に火が通ったら、塩糀を入れ炒める。最後に、お好みでオイスターソースを入れて完成。