カニカマで高級中華もどき☆

カニカマで高級中華もどき☆-レシピのメイン写真

カニカマで高級中華もどき☆

しゅぶた @cook_40036678

旅行で食べたホテルの中華料理店のお料理。タラバ蟹をカニカマで代用してできないかなあと記憶を頼りに再現してみました。
このレシピの生い立ち
めったに行かない（行けない）ホテルの中華料理店で食べたタラバ蟹のお料理。「カニカマでも近いものができるかも。」と一生懸命味を覚えながら食べました。
サラダとかあっさり食べる機会の多いカニカマですが
主役になれたかな？

旅行で食べたホテルの中華料理店のお料理。タラバ蟹をカニカマで代用してできないかなあと記憶を頼りに再現してみました。
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めったに行かない（行けない）ホテルの中華料理店で食べたタラバ蟹のお料理。「カニカマでも近いものができるかも。」と一生懸命味を覚えながら食べました。
サラダとかあっさり食べる機会の多いカニカマですが
主役になれたかな？

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しゅぶた @cook_40036678

旅行で食べたホテルの中華料理店のお料理。タラバ蟹をカニカマで代用してできないかなあと記憶を頼りに再現してみました。
このレシピの生い立ち
めったに行かない（行けない）ホテルの中華料理店で食べたタラバ蟹のお料理。「カニカマでも近いものができるかも。」と一生懸命味を覚えながら食べました。
サラダとかあっさり食べる機会の多いカニカマですが
主役になれたかな？

旅行で食べたホテルの中華料理店のお料理。タラバ蟹をカニカマで代用してできないかなあと記憶を頼りに再現してみました。
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めったに行かない（行けない）ホテルの中華料理店で食べたタラバ蟹のお料理。「カニカマでも近いものができるかも。」と一生懸命味を覚えながら食べました。
サラダとかあっさり食べる機会の多いカニカマですが
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材料

３～４人分

カニカマ１０本
なす２本
●水１００ＣＣ
●中華だし（ウェイパー等）小さじ１
●酢大さじ１と１/2
●しょうゆ大さじ１と１/２
●砂糖小さじ２
●酒大さじ１
●豆板醤小さじ１/２
●片栗粉小さじ１
レタス５～６枚
ねぎ１/２本
片栗粉（マニカマにまぶす分）適宜

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作り方

1
今回は『かにちゃいまっせ』を使用。一番カニっぽい気がします＾＾
2
カニカマに片栗粉をまぶします。
3
なすは長さ４ｃｍくらいにしてから縦に６等分し、水でアク抜きをしておきます。
4
片栗粉をまぶしたカニカマと水気をふいたなすを油で揚げます。
5
お鍋に●の調味料をとろみが出るまで煮立たせます。
6
揚げたカニカマとなすを入れてからめます。
7
お皿にレタス、なす、カニカマの順に盛り付けます。
8
最後に白髪ネギをのせて完成です☆

コツ・ポイント

辛味はお好みで調節して下さい。
カニカマはスティック状のものが作りやすいと思います。

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しゅぶた @cook_40036678

2008/07/03 08:31に公開

お料理が好きと言うより食べるのが大好き！アイス♡を愛す♡同盟社員No.09（シルバー枠で入社）

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このレシピのキーワード

なすねぎレタス片栗粉酒カニカマ

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