キャラメルパウンドケーキ
キャラメルクリームを混ぜ込んでナッツをのせたパウンドケーキです
このレシピの生い立ち
キャラメルクリームがあったので
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温において柔らかくしておく
- 2
ローマジパンを使わない場合は工程5へ
- 3
バターをボウルに入れ、そこにローマジパンを細かくちぎって入れる
- 4
ゴムベラでマジパンを潰すようにしてバターとなじませる(マカロナージュのような動きでボウルに押し付けるようにするとやり易い
- 5
バターに粉糖を加えて白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる
- 6
卵を4回に分けて加えその都度良く混ぜる
- 7
☆をふるいながらボウルに加えて生地にツヤがでるまで混ぜる
- 8
キャラメルクリームを加えて3回切り混ぜる(マーブル模様にする為に混ぜすぎない)
- 9
くるみとピスタチオを刻んだものを上にのせる
- 10
180度のオーブンで35分焼く
コツ・ポイント
ナッツはお好みのもので。アーモンド等
ローマジパンは入れることによりしっとりするのと、味わいが深くなります。バターと混ぜにくく面倒ですがﾀﾞﾏが残らない様にしっかりと混ぜてください
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