肉にらもやしの月見丼

Name: 肉にらもやしの月見丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 ２００ｸﾞﾗﾑ; 片栗粉(肉にまぶします) 適量; にら(４センチ位に切る) 1束; もやし 半袋; しめじ 半株; ○酒 大さじ２; ○醤油 大さじ１; ○砂糖 大さじ１; ○鶏がらスープの素 小さじ１; ○オイスターソース 小さじ１; ○胡椒、あら引き胡椒 各3振り程度; 玉子 2個

まゆもん @cook_40023821

衣付けしたお肉にタレが絡んで、ご飯がもりもり＆ガツガツ(笑)
そして生卵がクリーミーで泣かせます(笑)
このレシピの生い立ち
家族に好評だったけれども、今まで適当に作っていたのを調味料から整理し直して今回アップです。

肉にらもやしの月見丼

まゆもん @cook_40023821

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材料

2人分

豚バラ肉２００ｸﾞﾗﾑ
片栗粉(肉にまぶします) 適量
にら(４センチ位に切る) 1束
もやし半袋
しめじ半株
○酒大さじ２
○醤油大さじ１
○砂糖大さじ１
○鶏がらスープの素小さじ１
○オイスターソース小さじ１
○胡椒、あら引き胡椒各3振り程度
玉子 2個

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作り方

1
野菜の下ごしらえをします。
○でタレを作ります。
2
お肉に片栗粉をまぶします。
3
強火で。
油を少々(分量外)熱し肉を色が変わる程度焼き付け、一旦皿にあけます。
空いた鍋にしめじを炒め火が通ったら、もやしとにら、肉を入れ、すぐにタレを入れて全体に絡まったら出来上がりです。
丼にご飯と盛り付け、生卵を乗せてネ♪