かぼちゃは２センチ角くらいに切って柔らかくなるまでレンジにかける。（皮は取ってもそのままでも、どちらでもOK）

ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取りのぞき薄切りにして（苦味が好きな人は厚めに）塩を振って軽くもんでおく。

レンジから出したかぼちゃに塩コショウをしてカレー粉、マヨネーズを入れてフォークで軽くまぜ、最後に水気を取ったゴーヤをいれて混ぜ合わせる。