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超カンタン♪ 大根サラダ
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超カンタン♪ 大根サラダ-レシピのメイン写真

超カンタン♪ 大根サラダ

春♪
春♪ @cook_40027856

ちょっと一品足りない時に、ザクザク切るだけでササッとできるサラダです。
目の前で熱々のごま油をジュッとかけると「音」と「香り」と「サプライズ」も加わって、楽しい食事になるかも?
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピをちょっとアレンジしました。
カツオ節をトッピングすることで香ばしさが増しました。

ちょっと一品足りない時に、ザクザク切るだけでササッとできるサラダです。
目の前で熱々のごま油をジュッとかけると「音」と「香り」と「サプライズ」も加わって、楽しい食事になるかも?
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カツオ節をトッピングすることで香ばしさが増しました。

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超カンタン♪ 大根サラダ

春♪
春♪ @cook_40027856

ちょっと一品足りない時に、ザクザク切るだけでササッとできるサラダです。
目の前で熱々のごま油をジュッとかけると「音」と「香り」と「サプライズ」も加わって、楽しい食事になるかも?
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カツオ節をトッピングすることで香ばしさが増しました。

ちょっと一品足りない時に、ザクザク切るだけでササッとできるサラダです。
目の前で熱々のごま油をジュッとかけると「音」と「香り」と「サプライズ」も加わって、楽しい食事になるかも?
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材料

2人分
  • 大根 150g
  • 人参 30g
  • きゅうり 1/4本
  • 長ネギ 5cm
  • カツオ節 1~2g
  • ちりめんじゃこ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • ポン酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根・人参・キュウリを細いせん切りにする。

    • 超カンタン♪ 大根サラダ作り方1写真
  2. 2

    長ネギは芯を取り除き、白髪ネギにする。
    (芯はお味噌汁に使ってね)

  3. 3

    耐熱ボウルに1を混ぜて入れ、上にカツオ節と白髪ネギを乗せる。

    • 超カンタン♪ 大根サラダ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにちりめんじゃことごま油を入れて火にかけ、ちりめんじゃこがチリチリ音を立てたら「熱いうちに」サラダにまわしかける。

  5. 5

    ポン酢をかけて、軽く混ぜ合わせる。

    • 超カンタン♪ 大根サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ネギは一番上に乗せて熱いごま油をかけると、ちょっと臭みがおさまります。
大根はなるべく細いせん切りにしましょう。
時間が経つとしんなりしてきます。それはそれで美味しいんだけれども、シャキシャキで食べるのなら作り立てをお召し上がりくださいね。

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春♪
春♪ @cook_40027856
2007/09/30 11:39に公開
本格料理も作りますが、基本的には「簡単」「お安い!」が基本です。
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 じゃこ にんじん キュウリ かつお節 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17759710
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