写真の状態で３５０ｇ
でした。種を取ったら一口サイズにカット。軽く洗って水気のある状態。

砂糖と醤油を入れて全部に行渡るように混ぜる。

ふんわりラップをして、レンジの根菜モードで。普通の６００ｗの場合は５分＋１回まぜて更に５分位。

大きいかぼちゃに箸がすっと通ればＯＫ。
取り出したら全体を混ぜる。※コツ参照※

＜パサつき＞
手順４の地点でパサパサ。今回は大さじ３の水を加え、混ぜた後蒸らしました。

蒸らし終了後。
ねっとり感が出てます。ちょっと箸で触りすぎて崩れてますが・・・^^;