♤レンコンとささみのしそマヨサラダ♤

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愛うらら @cook_40049650

レンコンの歯ごたえと、しその風味が食欲をそそります！

このレシピの生い立ち
なんで作ったんだろう？
自分でも覚えていませんが、結婚後に作り始めたレシピです。

レンコンの歯ごたえと、しその風味が食欲をそそります！

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なんで作ったんだろう？
自分でも覚えていませんが、結婚後に作り始めたレシピです。

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愛うらら @cook_40049650

レンコンの歯ごたえと、しその風味が食欲をそそります！

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なんで作ったんだろう？
自分でも覚えていませんが、結婚後に作り始めたレシピです。

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材料

2人分

レンコン 250ｇ
鶏のささみ 1本
しそ 5枚
マヨネーズ大さじ3
塩コショウ適量
白ゴマ少々

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作り方

1
レンコンを5ｍｍくらいの厚さに小さめに切る。
酢水につけてアクを取る。
2
ささみはレンジで1分ほど温め、粗熱が取れたら小さく割いておく。
しそは大き目のみじん切りにしておく。
3
レンコンを茹で、水を切ったら2のボールに入れ、マヨネーズと塩コショウで味付けする。
飾りに白ゴマを乗せて出来上がり☆
4

コツ・ポイント

マヨネーズの量は味見をしながら調整してください。

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愛うらら @cook_40049650

2008/09/08 07:33に公開

ダンナ様とチワワとトイプードルのミックス犬（♂）と暮らしています。専業主婦生活を満喫中なので、かなりのスロ～ペ～スで活動中です。(ﾉ･ω･)ﾉﾖﾛ★　ヾ(･ω･ヾ)ｼｸ★　　(σ･ω･)σﾈ★