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お野菜だけのロールキャベツ
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お野菜だけのロールキャベツ-レシピのメイン写真

お野菜だけのロールキャベツ

cotton_LY
cotton_LY @cook_40086113

超ヘルシーでお腹いっぱいレンコンと長芋のロールキャベツ
このレシピの生い立ち
温野菜のバリエーションとして考えました

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材料

2人分
  • キャベツ 6、7枚
  • 蓮根 150g
  • 長芋 150g
  • ミニトマト 3個
  • 片栗粉 小さじ1
  • コンソメスープの素 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツの葉をジップロックに入れ、電子レンジで1分加熱

  2. 2

    レンコンの皮を剥き、すり下ろしてぎゅっと水気を出す。長芋は皮を剥き?すりおろして、レンコンと一緒にボールに入れる。

  3. 3

    2に片栗粉と塩コショウを加え、よく混ぜる

  4. 4

    3をスプーンですくって1のキャベツで巻く

  5. 5

    4をシリコンスチーマーや鍋にぎゅうぎゅうに詰める

  6. 6

    ロールキャベツに被るくらい水を入れてコンソメスープの素と塩コショウを入れ、プチトマトを入れる

  7. 7

    シリコンスチーマーなら7分、鍋なら一度沸騰するぐらいまで加熱したらできあがり

コツ・ポイント

蓮根から先に摩り下ろすのがコツ!長芋からやると滑りやすくなります

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cotton_LY
cotton_LY @cook_40086113
2011/09/28 12:39に公開
仕事が終わって、調理時間15分くらいで、ぱっと毎日作れるレシピが中心。手軽でも見た目もおいしくいきたい。
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このレシピのキーワード

ロールキャベツ 片栗粉 れんこん キャベツ ミニトマト 山芋

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