我が家のしっとり＊ぶりの照り焼き

我が家のしっとり＊ぶりの照り焼き-レシピのメイン写真

我が家のしっとり＊ぶりの照り焼き

manapk @cook_40042802

はちみつの効果でしっとり。
中まで味がよく染みていて美味しいです❀
1月26日写真変更。
このレシピの生い立ち
母の作る鰤の照り焼きの味を再現しました。

はちみつの効果でしっとり。
中まで味がよく染みていて美味しいです❀
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母の作る鰤の照り焼きの味を再現しました。

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はちみつの効果でしっとり。
中まで味がよく染みていて美味しいです❀
1月26日写真変更。
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母の作る鰤の照り焼きの味を再現しました。

はちみつの効果でしっとり。
中まで味がよく染みていて美味しいです❀
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材料

2人分

鰤 2切れ
漬け汁
○生姜(すりおろす) 1カケ
○醤油大匙1
○みりん大匙1/2
○酒大匙1
味付け
○醤油大匙1
○はちみつ小匙2
○酒大匙1
＊サラダ油適量
野菜
白ネギ・しし唐お好みで

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作り方

1
漬け汁の材料を全て混ぜ、鰤を30分くらい漬けておく。
2
野菜(お好みで)を切る。
3
味付けの調味料も混ぜ合わせておく。
4
鰤の水気を軽く拭き取り、油を熱したフライパンでこんがり焼く。
わきで野菜も焼く。
5
焼いた野菜をお皿に取り出す。
6
鰤の両面に美味しそうな焼き色がついたら、味付けの調味料を加えて煮詰める。

コツ・ポイント

漬け汁の生姜がポイント！
臭みも消えて、すっきりとした味になります。

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manapk @cook_40042802

2011/10/02 09:28に公開

お菓子作り、パン作りが大好きな高校3年生です。　　　愛用カメラ：sony-nex-c3 　NikonD3200趣味：マカロン作り※コメントはコピー多めですがつくレポは全て読ませて頂いております。ご理解の程、宜しくお願いいたします。学生同盟Ｎｏ．10

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このレシピのキーワード

照り焼きぶりししとうがらしはちみつ酒しょうが長ネギ

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