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HBで♪ふわふわバターロール
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HBで♪ふわふわバターロール-レシピのメイン写真

HBで♪ふわふわバターロール

みずゆき
みずゆき @cook_40052491

ミルクとバターのふわふわパン。ちょっとスイートで子どもも大好き!
このレシピの生い立ち
天然酵母を常用していますが、「ふわふわ〜」なパンは天然酵母では難しい…。「ふわふわ〜」なパンが無性に食べたくなったので。こどもはこっちの方が好きみたい。いくらでも食べちゃいます。

ミルクとバターのふわふわパン。ちょっとスイートで子どもも大好き!
このレシピの生い立ち
天然酵母を常用していますが、「ふわふわ〜」なパンは天然酵母では難しい…。「ふわふわ〜」なパンが無性に食べたくなったので。こどもはこっちの方が好きみたい。いくらでも食べちゃいます。

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HBで♪ふわふわバターロール

みずゆき
みずゆき @cook_40052491

ミルクとバターのふわふわパン。ちょっとスイートで子どもも大好き!
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天然酵母を常用していますが、「ふわふわ〜」なパンは天然酵母では難しい…。「ふわふわ〜」なパンが無性に食べたくなったので。こどもはこっちの方が好きみたい。いくらでも食べちゃいます。

ミルクとバターのふわふわパン。ちょっとスイートで子どもも大好き!
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材料

  • 強力粉 300g
  • 牛乳 200g
  • バター 30g
  • 砂糖 30g
  • 塩 5g
  • ドライイースト 5g
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作り方

  1. 1

    材料をHBにセット「パン生地コース」で一次発酵までおまかせ。

  2. 2

    HBから生地を取り出して、ガス抜き後8等分(1個70g強)。濡れふきんをかけて15分ベンチタイム。

  3. 3

    丸く成形したら30℃で30分二次発酵。

  4. 4

    180℃のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

我が家はオーブンは発酵機能が付いていますが、余熱に15分かかるので、オーブン30℃発酵20分+濡れ布巾をかけて常温15分で発酵させています。その日の気温等の状態にあわせて二次発酵の時間は調整してください。

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みずゆき
みずゆき @cook_40052491
2012/12/07 00:46に公開
食べる事大好き!毎日のように皆さんのレシピで楽しんでます!18歳と12歳の女子と9才の男子の母しています。パンづくりが大好きです。サイトはこちら↓http://www.yucco.jp/
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このレシピのキーワード

バターロール バター 牛乳 強力粉

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