かつお・昆布だしの取り方☆離乳食☆

かつお・昆布だしの取り方☆離乳食☆

クララ☆ @cook_40039650

和風の基本だしは赤ちゃんにおすすめのやさしい味です♪味付けなしでもおいしい離乳食がつくれます（*^_^*）
このレシピの生い立ち
離乳食教室で教えて頂いたレシピを作りやすい分量にしてみました♪

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クララ☆ @cook_40039650

和風の基本だしは赤ちゃんにおすすめのやさしい味です♪味付けなしでもおいしい離乳食がつくれます（*^_^*）
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材料

水１カップ
昆布５ｃｍ角１枚(５ｇ)
かつおぶし１/６カップ

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作り方

1
なべに水と昆布を入れ、しばらくおいておく。昆布が大きくなったら火にかける
2
沸騰したら昆布を取り出し、かつおぶしをいれる。また沸騰したら火を止める
3
かつおぶしが下に沈むまでまち、網じゃくしでかつおぶしをすくいとって完成☆

コツ・ポイント

何でも使えるだしは、まとめて作っておき、製氷機に入れて冷凍し、保存袋に小分けしていれておくととっても便利です（＾−＾）

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クララ☆ @cook_40039650

2012/12/13 07:59に公開

調理師、栄養士、管理栄養士を取得☆今は楽しく仕事と子育てをしながら、食べて幸せになれるレシピを日々研究中です♪(*≧∀≦*)美味しいごはんで人生をhappyに♪♪