豚肉をゆでて冷ましておく。

1のゆで汁で、ﾚﾀｽ3枚を10秒程お湯にくぐらせる。
（巻きやすくする）

ﾗｯﾌﾟを広げ、ゆでﾚﾀｽ→生ﾚﾀｽ→豚肉の順にのせて、しっかり巻く。

下にひいたﾗｯﾌﾟでくるみ、切る。
（暫く冷蔵庫でおいて切ると綺麗にきれるよ）