準備は7分！おもてなしチキンのトマト煮
yumiasaj @cook_40086106
おもてなしって品数が必要よね♪これなら準備7分であとはお鍋におまかせ～☆トマトの酸味が赤ワインに合う立派な１品になるわ♪
このレシピの生い立ち
赤ワイン大好きな私、日々ワインに合うお料理を研究中です！ワイン好きにはワイン好きが集まりまして・・・おもてなしにもぴったりの１品を作ってみました♪フランスパンを添えたら、ソースまでがご馳走になる、そんな１品です。
準備は7分！おもてなしチキンのトマト煮
おもてなしって品数が必要よね♪これなら準備7分であとはお鍋におまかせ～☆トマトの酸味が赤ワインに合う立派な１品になるわ♪
このレシピの生い立ち
赤ワイン大好きな私、日々ワインに合うお料理を研究中です！ワイン好きにはワイン好きが集まりまして・・・おもてなしにもぴったりの１品を作ってみました♪フランスパンを添えたら、ソースまでがご馳走になる、そんな１品です。
作り方
- 1
材料を準備して・・・ヨーイスタート♪
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- 2
ピーマンはヘタと種をとって、一口大に切ります（1分）
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- 3
タマネギは薄切り（1分）
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- 4
にんにくも薄切り（1分）
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- 5
鶏肉を一口大に削ぎ切り（2分）
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- 6
お鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りを出す。香りが出たら、すばやくピーマンとタマネギを入れていためる
-
- 7
Ａの材料を投入。最後に鶏肉を投入。ここまでで計7分。後は中火で煮込むだけ。煮込み時間はお任せ。だいたい15分位煮込み…
- 8
お皿に盛り付けて、パルメザンチーズを振りかけて・・・
完成!!
準備が7分なのに、お洒落な1品の出来上がり☆☆☆ -
コツ・ポイント
にんにくを入れた後は時間の勝負です。香りが出たら、すぐにお野菜を入れないとにんにくが焦げますよ♪鶏肉は胸肉を使いましたが、モモ肉を使った方が、おもてなし感がＵＰしますよ。時間があるときは、鶏肉の黄色い脂肪を取ると上品さがさらにＵＰです☆
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