マーガリンは室温に戻す。バナナは潰してレモン汁を振りかけておく。型にオーブンシートを敷く。

マーガリンを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、さらに砂糖を入れてよくすり混ぜる。

卵を1個ずつ割りいれ、よく混ぜる。このときシナモン、ナツメグ、オールスパイスも入れる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れゴムベラでサックリ混ぜる。半分くらい混ざったところでバナナを入れ、混ぜる。

180度に予熱したオーブンで35分焼く。