パプリカとアスパラのマリネちゃん
デリカショップにまけないぞ☆
このレシピの生い立ち
葉っぱ系野菜が高騰してる中、国産パプリカが98円！だったので♡
作り方
- 1
パプリカをお好みのサイズに切ります。
- 2
アスパラの硬いとこを切り落とし、パプリカのサイズに合わせて切ります。
- 3
オーブンの焼き野菜モードで焼きます。
なければ、トースター、グリル、少量の油をひいたフライパン(中火)などで焼きます。 - 4
透明感が出て柔らかくなればOKです☆
ぐにゃぐにゃにならないくらいが美味しいと思います。 - 5
○をすべて混ぜ合わせ、電子レンジ自動の弱で軽くわかして溶かし合わせます。
- 6
4に焼きあがったパプリカとアスパラを入れて混ぜます。常温まで冷えれば食べ頃です。
冷蔵庫でひやしても美味しいよ☆ -
コツ・ポイント
甘めかもしれませんので砂糖加減してみてください☆
お酢苦手な方は大さじ2で、大丈夫な方は3でいがでしょうか。
トースター、グリルは焦げそうだったらアルミホイルでカバーです。フライパンの時は蓋をしてじっくりと。
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