自家製☆バジルソース☆
分量は、お好みで♪
毎年、ベランダにたくさん育つ「バジル」。
もったいないから、『バジルソール』にしちゃいました♪
このレシピの生い立ち
毎年、ベランダで大量に育つ「バジル」。なるべく長く保存できないかと、ひらめいたのが『バジルソース』。冷蔵庫(パーシャル)で、かなり日持ちします。使用用途は、いろいろ♪パスタやピザにも♪フランス料理っぽくお皿に散らしたり、何でも合います～♪
自家製☆バジルソース☆
分量は、お好みで♪
毎年、ベランダにたくさん育つ「バジル」。
もったいないから、『バジルソール』にしちゃいました♪
このレシピの生い立ち
毎年、ベランダで大量に育つ「バジル」。なるべく長く保存できないかと、ひらめいたのが『バジルソース』。冷蔵庫(パーシャル)で、かなり日持ちします。使用用途は、いろいろ♪パスタやピザにも♪フランス料理っぽくお皿に散らしたり、何でも合います～♪
作り方
- 1
材料は、これだけ。ニンニクは、すりおろす。バジルの葉は、できるだけ茎をとって。※松の実は、フライパンで炒っておく。
-
- 2
ブレンダーに、バジル・にんにく・オリーブオイル・塩・松の実と、上から順に入れていく。
-
- 3
ブレンダーに、セット。
-
- 4
スイッチ、オン～♪
できあがり。 -
- 5
お料理によっては、使うときに少量とって、オリーブオイルで薄めたり、チーズをいれてもGood!
-
- 6
【注意】※容器にいれて保存する場合、必ず、煮沸した容器を用意。
閉めるときに、フタと容器との間に、ラップを挟むこと。 - 7
お皿に散らしてみたり～♪【まるごとトマトン♪】https://cookpad.wasmer.app/recipe/1582028
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コツ・ポイント
【注意】バジルの葉は、洗ったら必ず、キッチンペーパーなどで水気を切ること!!変色・腐敗の原因になります。
保存容器のフタを閉める前に、オリーブオイルを表面に垂らし、バジルが空気に触れないようにします。そして、ラップを挟みます＾＾
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