はんぺんをお豆と同じ大きさのサイコロ状にカット

揚げ油（少なめでＯＫです）にごま油大2入れて180度に温める。
ごま油が入ることで衣にいい香りがつきます。

軽くてんぷら粉を具材にはたいておく

3を4に入れスプーンですくって一口大の大きさで両面揚げる

ごまに塩を加えゴマ塩を作り、ゴマ塩をつけて食べます。