超簡単！おてがる牛丼
10分で作れるおてがる牛丼です(^-^)/
このレシピの生い立ち
細切れ牛肉の美味しい食べ方を考えていて思いつきました
作り方
- 1
キャベツを洗って良く水気を切り、できるだけ細く千切りにします。
- 2
丼に熱々のご飯を盛り付けて、上にまんべんなくキャベツの千切りを敷き詰めます。
- 3
フライパンを中火で熱し、牛肉を炒めます。少し色が変わったら酒、みりん、醤油を入れて3分ほど炒りつけます。
- 4
出来上がったお肉を丼のキャベツの上に載せ、肉汁を上からまんべんなくかけます。
- 5
お肉の上からブラックペッパーを好みでふりかけ、真ん中をくぼませて温泉卵を割り入れて出来上がり。
コツ・ポイント
手早く作るのがポイントです。キャベツをできるだけ細く千切りにすることで、ご飯とお肉の熱でしなっと柔らかくなり、肉汁が染み込んで美味しいです。
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