ピーマンはグリルで焦げ目がつくまで焼き、冷水にとって薄皮を剥き食べやすく切る。玉ねぎはみじん切りにする。

ボールに＊の調味料を入れそのつどよく混ぜ合わせておく。

３にピーマンと玉ねぎを入れ軽く混ぜ合わせ器に盛る。