ジャガイモは、1cmの角ぎり

コンビーフを鍋で炒める。

コンビーフがバラバラになったら、ジャガイモと牛乳と水を加えて、蓋をして弱火でジャガイモに火が通るまで煮る。

ジャガイモに火が通ったら、蓋を開けて、やや強火で汁気を飛ばす。

塩・コショウで味を整える。