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こって～り♪やわらか いかの生姜焼き
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こって～り♪やわらか いかの生姜焼き-レシピのメイン写真

こって～り♪やわらか いかの生姜焼き

ёマーチンё
ёマーチンё @cook_40072182

てりてり＆ツヤツヤ。
柔らか～くイカ 仕上がりました (*'∀'人)

このレシピの生い立ち
イカに美味しい生姜タレを、からませました！
照り＆ツヤがたまりません('∀`)

てりてり＆ツヤツヤ。
柔らか～くイカ 仕上がりました (*'∀'人)

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イカに美味しい生姜タレを、からませました！
照り＆ツヤがたまりません('∀`)

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こって～り♪やわらか いかの生姜焼き

ёマーチンё
ёマーチンё @cook_40072182

てりてり＆ツヤツヤ。
柔らか～くイカ 仕上がりました (*'∀'人)

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照り＆ツヤがたまりません('∀`)

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柔らか～くイカ 仕上がりました (*'∀'人)

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材料

4人前
  • するめいか 4杯（小さいサイズのものでしたので）
  • 合わせタレ
  • ・しょうが（すりおろし） 大さじ2
  • ・きざみねぎ 適宜
  • ・しょうゆ 大さじ3
  • ・酒 大さじ1
  • ・みりん 大さじ1
  • ・さとう 大さじ2
  • ・水 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ2
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    イカのワタを抜き、水気を切る。ゲソの硬い吸盤のところは、取り除いておく。合わせタレの材料を混ぜておく。

    • こって～り♪やわらか いかの生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさに切ったイカに、片栗粉をまぶす。

    • こって～り♪やわらか いかの生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を敷きイカを炒めていく。火を通し過ぎないように！

    • こって～り♪やわらか いかの生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    タレを入れて、イカに絡ませる。

    • こって～り♪やわらか いかの生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    出来上がり！

    • こって～り♪やわらか いかの生姜焼き作り方5写真

コツ・ポイント

イカに火を通しすぎないよう、ご注意を！
千切りキャベツを、お忘れなく(o'v'o)♪

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ёマーチンё
ёマーチンё @cook_40072182
2010/03/18 03:56に公開
毎晩の、お疲れBEERを楽しみに　　頑張る母で～す☆
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 片栗粉 酒 するめいか しょうが

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